“五一”假期恰逢“五四”青年节，五通桥区牛华镇“麻辣滚烫 美味绽放”主题活动火热进行中，街巷内人流如织、香气弥漫，吆喝声、欢笑声、食客交谈声交织相融，处处洋溢着火热的节日氛围。作为“中国麻辣烫发源地”，牛华镇凭借地道特色美食，吸引各地游客，尤其是青年群体慕名而来，各大商户客流不断、生意红火，掀起假日美食消费热潮，尽显青春与美食文旅交融的独特魅力。

摄影：谭文洁

小编在现场看到麻辣烫店内人气爆棚，红亮醇厚的汤底翻滚沸腾，新鲜荤素菜品琳琅满目，游客们围坐一桌，烫煮食材、蘸上秘制蘸料，麻辣鲜香的口感直击味蕾，尽显非遗美食的独特魅力。不少商家座无虚席，商户们接单、煮菜、上菜忙个不停。

摄影：谭文洁

摄影：唐梦佳

除了招牌麻辣烫，牛华豆腐脑、甜皮鸭、蛋烘糕等特色小吃同样备受青睐。嫩滑爽口的豆腐脑，搭配酥脆馓子、鲜香臊子与丰富佐料，一口下去鲜香四溢，是老少皆宜的地道风味；色泽油亮的甜皮鸭，外皮裹着晶莹糖霜，酥脆香甜，鸭肉鲜嫩多汁，成为游客必尝必带的特色美食；现烤现卖的蛋烘糕，外皮焦香、内里绵软，奶油、肉松等多种口味随心选，满是市井烟火与儿时记忆。

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摄影：谭文洁

美食飘香，人气高涨，游客们穿梭于各个摊位间，拍照打卡、大快朵颐，尽情享受假日舌尖之旅，现场秩序井然、氛围热烈。

摄影：谭文洁

恰逢“五四”青年节，不少青年游客特意将此地定为假期出游地，在品美食、逛老街中，度过了别样的青年节。

游客胡雨珊告诉小编：“趁着‘五一’遇上‘五四’，和朋友专程来打卡麻辣烫发源地，正宗美食搭配满满烟火气，抛开日常忙碌，这个青年节过得轻松又有意义。”

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采访中不少青年游客告诉桥妹，牛华美食口味正宗，美食节组织有序、服务贴心，既能感受地方美食文化，又能尽享假日青春欢愉，定会推荐亲友前来体验。“美食地道、氛围热闹，完全是年轻人喜爱的假日体验。”游客王磊说道。

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游客罗一博向小编说：“每一款都让人惊艳，活动氛围特别好，处处都是欢声笑语，活动让大家真切感受到牛华美食的魅力，无论是美食口感还是活动组织，都让人十分满意，一定会推荐给身边的朋友前来游玩。”

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这个假期的牛华借力“五一”“五四”双节点，以美食为媒，充分展现“中国麻辣烫发源地”的美食文化底蕴，汇聚本土经典风味，既带动商户增收，也为青年群体打造了优质文旅休闲场景，进一步擦亮牛华美食文旅名片，让地道风味、牛华烟火与青春活力深度交融，实现美食文化传承、假日经济提振与青春文旅体验的同频共振。

（编辑：李明江）